Dzien dobry ale jaja, zgotowaly mi jaja, ja tu biorę do nich ugotowanych na średnio żelazo, bo niedo
2
odpowiedzi
Dzien dobry ale jaja, zgotowaly mi jaja, ja tu biorę do nich ugotowanych na średnio żelazo, bo niedobory mam a tu czytam, że one mi te żelazo jakoś wiążą, czytam owotransferyna wiąże mi żelazo, miedz i aluminium-no to akurat może mi wiązać, ale fe i cu?? tak dopytam dla scislosci, czy jaja wiązą też magnez albo wapń? bo zaraz się okaże, że mam niedobory kilku rzeczy, tak się składa, ze mój jadlospis zawiera az 2 posilki składajace się z 3 jaj, czyli łacznie 6 jaj, czyli mogę być odzywiony ale niedozywiony, dalej czytam awidyna-wiąze biotynę, dalej białka wiążące w żółtku: b12 i b2-taa jeszcze piękniej-to ja do kazdego posilku dorzucam dobrą b-50kompleks a tu klops-kolejne niedobory? to po co te jaja w ogole jesc, jak ich jedzenie niesie tych negatywnych konsekwencji, to co ja mam się drażetkować żelazem, miedzią wapniem i magnezem bo mi jaja wszystko utrudniaja?:)) i dalej czytam, ale tego nie rozumiem-foswityna- nośnik fe i ca-zapytam jak debil gdzie zanosi to zelazo i wapń? Proszę o jasną odpowiedź jaja utrudniaja wchłanianie czego tylko miedzi i żelaza? czy magnezu też? i czy do takiego posilku z jajami jest sens brac w ogole jakiekoleiwk suplementy, skoro wylądują w brzuchu z substancjami ktora je zwiąże i wydali, bardzo z góry dziekuję jesliktoś to przeczyta a i jeszcze odpowie:) Milego popoludnia
A czy wykonał już Pan odpowiednie badania które wskazują na niedobory składników? Czy posiada Pan jakieś konkretne objawy które mogą świadczyć o niedoborach składników pokarmowych? Do diety podchodzimy całościowo i holistycznie, nie ma co oceniać tylko i wyłącznie jednego produktu bo nigdzie nas to nie zaprowadzi. To tylko jajka, jedzenie ich zgodnie z rekomendacjami czyli około 7szt/ tygodniowo nie powinno mieć negatywnego wpływu nasz nasz organizm
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Odpowiadając na Twoje pytania dotyczące jajek i ich wpływu na wchłanianie różnych składników odżywczych, oto bardziej szczegółowa analiza:
Żelazo i Jajka
Owotransferyna: Jest to białko w jajach, które wiąże żelazo. Rzeczywiście, może to wpłynąć na biodostępność żelaza z posiłku, w którym dominują jajka. Niemniej jednak, żelazo pochodzące z jaj jest głównie w formie żelaza niehemowego, które i tak jest trudniejsze do wchłaniania niż żelazo hemowe (pochodzące z mięsa) (Emonnari).
Miedź i Jajka
Owotransferyna może również wiązać miedź, co może wpływać na jej biodostępność. Jednak podobnie jak w przypadku żelaza, efekty te mogą nie być znaczące, jeśli dieta jest dobrze zbilansowana.
Magnez i Wapń
Jaja nie wiążą magnezu ani wapnia w sposób, który znacznie utrudnia ich wchłanianie. Foswityna, białko obecne w jajach, wiąże wapń i żelazo, ale raczej pełni funkcję magazynującą te minerały w żółtku, a nie ich neutralizującą w układzie pokarmowym (Emonnari) (Emonnari).
Witaminy B12 i B2
Awidyna: Wiąże biotynę (witaminę B7) w surowych jajkach, ale gotowanie jajek denaturuje awidynę, co oznacza, że biotyna staje się dostępna do wchłaniania.
Żółtko zawiera witaminy B12 i B2, które są dobrze przyswajane przez organizm z gotowanych jajek
Foswityna
Foswityna rzeczywiście jest nośnikiem żelaza i wapnia w jajach, ale jej rola w organizmie jest bardziej skomplikowana. Wiąże te minerały w żółtku, a w trakcie trawienia są one uwalniane i mogą być absorbowane przez organizm
Suplementacja w kontekście spożywania jaj
Timing: Jeśli obawiasz się o wchłanianie suplementów, najlepiej przyjmować je w innym czasie niż posiłki bogate w jajka. Na przykład, suplementy żelaza można przyjmować na czczo lub z posiłkami bogatymi w witaminę C, co zwiększa ich wchłanianie.
Zróżnicowanie diety: Upewnij się, że Twoja dieta zawiera różnorodne źródła składników odżywczych. Nawet jeśli jaja mogą wpływać na wchłanianie pewnych substancji, zrównoważona dieta powinna pomóc zminimalizować wszelkie potencjalne niedobory.
Podsumowanie
Jaja mogą wiązać pewne minerały i witaminy, ale efekt ten nie jest na tyle znaczący, aby całkowicie unikać spożywania jaj. Warto jednak zwrócić uwagę na timing spożywania suplementów oraz na zrównoważoną dietę, aby zapewnić odpowiednią podaż wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Żelazo i Jajka
Owotransferyna: Jest to białko w jajach, które wiąże żelazo. Rzeczywiście, może to wpłynąć na biodostępność żelaza z posiłku, w którym dominują jajka. Niemniej jednak, żelazo pochodzące z jaj jest głównie w formie żelaza niehemowego, które i tak jest trudniejsze do wchłaniania niż żelazo hemowe (pochodzące z mięsa) (Emonnari).
Miedź i Jajka
Owotransferyna może również wiązać miedź, co może wpływać na jej biodostępność. Jednak podobnie jak w przypadku żelaza, efekty te mogą nie być znaczące, jeśli dieta jest dobrze zbilansowana.
Magnez i Wapń
Jaja nie wiążą magnezu ani wapnia w sposób, który znacznie utrudnia ich wchłanianie. Foswityna, białko obecne w jajach, wiąże wapń i żelazo, ale raczej pełni funkcję magazynującą te minerały w żółtku, a nie ich neutralizującą w układzie pokarmowym (Emonnari) (Emonnari).
Witaminy B12 i B2
Awidyna: Wiąże biotynę (witaminę B7) w surowych jajkach, ale gotowanie jajek denaturuje awidynę, co oznacza, że biotyna staje się dostępna do wchłaniania.
Żółtko zawiera witaminy B12 i B2, które są dobrze przyswajane przez organizm z gotowanych jajek
Foswityna
Foswityna rzeczywiście jest nośnikiem żelaza i wapnia w jajach, ale jej rola w organizmie jest bardziej skomplikowana. Wiąże te minerały w żółtku, a w trakcie trawienia są one uwalniane i mogą być absorbowane przez organizm
Suplementacja w kontekście spożywania jaj
Timing: Jeśli obawiasz się o wchłanianie suplementów, najlepiej przyjmować je w innym czasie niż posiłki bogate w jajka. Na przykład, suplementy żelaza można przyjmować na czczo lub z posiłkami bogatymi w witaminę C, co zwiększa ich wchłanianie.
Zróżnicowanie diety: Upewnij się, że Twoja dieta zawiera różnorodne źródła składników odżywczych. Nawet jeśli jaja mogą wpływać na wchłanianie pewnych substancji, zrównoważona dieta powinna pomóc zminimalizować wszelkie potencjalne niedobory.
Podsumowanie
Jaja mogą wiązać pewne minerały i witaminy, ale efekt ten nie jest na tyle znaczący, aby całkowicie unikać spożywania jaj. Warto jednak zwrócić uwagę na timing spożywania suplementów oraz na zrównoważoną dietę, aby zapewnić odpowiednią podaż wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Sugeruję wizytę: Konsultacja online - 99 zł
Na wizytę można umówić się przez serwis ZnanyLekarz, klikając w przycisk Umów wizytę.
Na wizytę można umówić się przez serwis ZnanyLekarz, klikając w przycisk Umów wizytę.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.