Dzień dobry, Czy przy braku woreczka żółciowego ( jestem po operacji 3 lata) można pic soki z wycis

Biorąc pod uwagę resekcję pęcherzyka żółciowego to nie widzę przeciwwskazań, ponieważ wyciskając sok traci się większość błonnika pokarmowego, więc nie ma ryzyka agregacji na nim żółci i konieczności wzmożonej pracy wątroby w celu jego produkcji. Inaczej sprawa wygląda, jeśli Pani wyciskarka pozostawia dużo miąższu w soku, wtedy faktycznie problem może występować. Być może również źle Pani toleruje duże ilości cukru, które są zawarte w sokach (które właśnie z tego powodu zazwyczaj nie polecam pacjentom). Każdy organizm jest inny i jeśli soki Pani szkodzą, to lepiej z nich zrezygnować i zjadać całe owoce i warzywa (poddane obróbce termicznej, jeśli surowe szkodzą), co jest również bardziej prozdrowotnym zachowaniem.

Dzień Dobry, bardzo dziękuję za pytanie. Będąc na studiach zawsze powtarzali, że lepiej zjeść cały owoc niż wypić sok. Teraz dzięki wyciskarkom wolnoobrotowym niektórzy uważają, że ta stara, ale sprawdzona metoda jest gorsza i przerzucili się na soki. Uważają to jako remedium na większość dolegliwości. Niestety nie jest to prawdą, gdyż sok powinien być traktowany jako łakoć - dopuszczalny ale nie polecany, ze względu na dużą zawartość cukrów prostych. Dopuszcza się 1/2 szklanki soku dziennie. Dodatkowo jeśli korzystamy ze zwykłych warzyw i owoców musimy mieć świadomość, że zużyjemy więcej owoców czy warzyw np. by uzyskać 1 szklankę soku potrzebujemy czasem 1 kg produktów. Jeśli chodzi o ilość owoców w diecie po resekcji woreczka powinno się spożywać maksymalnie 300 g owoców dziennie. Dodatkowo gdy korzystamy np. z cytrusów nie ekologicznych sok może zawierać substancje nie pożądane dla naszego organizmu jak np. środki ochrony roślin, pestycydy i inne, co także może podrażniać nasz układ pokarmowy. Jeśli już sięgniemy po sok pamiętajmy o ilości 1/2 szklanki dziennie (dozwolone ale nie polecane) oraz by korzystać z sezonowych warzyw lub owoców najlepiej z domowego ogródka. Pozdrawiam serdecznie Marzena Zacharska dietetyk kliniczny