Szkodliwość mleka

To wszystko zależy od tego, co uznamy jako "szkodliwe" - prawda jest taka, że są osoby, które odczuwają spory dyskomfort w trakcie spożywania mleka oraz produktów mlecznych, właśnie ze względu na laktozę. Jednak większość z nas, nie ma z tym problemu, w związku z tym jeżeli nie ma Pani biegunek, bólu brzucha, mdłości po płatkach z mlekiem, nie ma powodu by z tego całkowicie rezygnować.

Dzień dobry.

Istnieje wiele prac naukowych mówiących o tym, że mleko krowie nie jest wskazane w diecie dorosłych. Ja jednak uważam, że jeśli dana osoba nie wykazuje oznak nietolerancji a wręcz lubi mleko, to nie powinno się go zabierać z diety takiego człowieka. W zdrowym żywieniu najważniejszy jest zdrowy rozsądek.

Pozdrawiam. Magda Oskroba (Olszówka)

Dzień dobry, nie ma takiej zasady :) Problemem może być pojawiająca się częściej wraz z wiekiem nietolerancja laktozy, której objawy odczuwalne są przez pacjentów w obrębie przewodu pokarmowego po spożyciu m.in. mleka. Do objawów tych zaliczyć można: wzdęcia, odbijanie, bóle brzucha, biegunki i zaparcia. Wtedy pomocne może być kupowanie mleka bez laktozy lub też stosowanie do tego typu posiłków preparatów zawierających enzym laktazę. Jeśli pacjent cierpi na nietolerancję laktozy, zwykle odczuwa wyżej wymienione objawy po spożyciu m.in. mleka, w Pani przypadku, jeśli takie dolegliwości nie występują, nie ma się czym martwić. Polecałabym jednak wprowadzanie do diety również produktów mlecznych fermentowanych (jogurt naturalny, kefir, maślanka), ponieważ zawierają one cenne szczepy probiotycznych bakterii. Pozdrawiam serdecznie!

Witam serdecznie, zdania na temat przydatności spożywania mleka przez osoby dorosłe wśród dietetyków i lekarzy są podzielone i nie chodzi tu tylko o laktozę. Laktozę, czyli dwucukier mleczny, rozkłada enzym laktaza, który gdy na jakiś czas przestaniemy pić mleko, może przestać być wytwarzany w naszym organizmie i wtedy po spożyciu produktów mlecznych nieprzetworzonych możemy spotkać się z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego (wzdęcia, gazy, bóle podbrzusza itp.). Jeśli spotyka się Pan/i z takimi problemami to najlepiej mleko zastąpić roślinnym np.: sojowym, owsianym, kokosowym, ryżowym, migdałowym. Ponadto mleko i produkty mleczne spożywane w dużych ilościach często są przyczyną nietolerancji pokarmowych, za które odpowiedzialne są białka mleka. Jeśli nie ma Pan/i problemów ze spektrum nietolerancji pokarmowych i tych dotyczących nietolerancji laktozy to nie ma problemu by raczyć się ulubionymi płatkami z mlekiem, jeśli jednak wystepują to najlepiej mleko zastąpić roślinnym. Pozdrawiam Marzena Wacław-Pazera.

Witam, nietolerancja laktozy jest bardzo popularnym zjawiskiem, uaktywnia się, gdy w organizmie mamy niedobory laktazy (enzymu potrzebnego do rozkładu laktozy). Jeżeli po spożyciu posiłku z mlekiem występują następujące objawy: biegunka,wzdęcia, czy bóle brzucha należy wyeliminować z diety mleko. Można wykonać testy w kierunku nadwrażliwości pokarmowej. Jeżeli badanie będzie pozytywne mleko można zastąpić napojami roślinnymi lub mlekiem bez laktozy (dobrej jakości).

Dzień dobry,
nietolerancja laktozy jest uwarunkowana genetycznie i takie osoby nie powinny w swoim menu uwzględniać mleka (objawy bólu brzucha, niestrawności,), ale mogą spożywać ukwaszone produkty mleczne(naturalne bez zagęszczacza), które nie zawierają już laktozy, a łatwo przyswajalny kwas mlekowy. Jeżeli nie mamy takich predyspozycji nie ma przeszkód do spożywania mleka tym bardziej, iż większość osób pochodzenia europejskiego, szczególnie z terenów Europy północnej i środkowej, może pić mleko. Brak enzymu do trawienia laktozy spotykamy u większości mieszkańców Afryki, Azji i rdzennej ludności Ameryki. Osobnym tematem jest alergia na białka mleka krowiego czy inne zwierzęce, często mylona z nietolerancją laktozy oraz jakość mleka do sprzedaży.
Pozdrawiam serdecznie !

Mleko faktycznie nie jest dobrym napojem dla dorosłych zarówno przez laktozę jak i kazeinę, ale jeśli je Pani lubi i dopóki dobrze się Pani po nim czuje (brak wzdęć, luźnych stolców) to można je pić. Przyjdzie taki moment (dla każdego w innym wieku), kiedy organizm zastrajkuje i wówczas kategorycznie należy je odstawić. Pozdrawiam

Tak, dokładnie. Nabiał określa się w dzisiejszych czasach jak biała śmierć. Polecam zamiennik mleka bez laktozy, sojowe, ryżowe.. Rotacja rotacja produktów :-) Nie przyzwyczajamy się do jednych produktów.. Pozdrawiam,..

nie laktoza, bo na nią trzeba byc uczulonym, zeby odczuwac nieporządane objawy, ale kazeina, czyli białko mleka krowiego jest największym niebezpieczeństwem dla zdrowia

Witam,
Jeśli Pan/Pani dobrze czuje się po mleku nie trzeba rezygnować z mleka. U niektórych osób coraz częściej obserwujemy nietolerancję laktozy. Jednak trzeba podkreślić, że laktoza występuje też w innych produktach mlecznych tj. jogurty, kefiry czy sery. Osoby z nietolerancją laktozy mogą odczuwać bóle brzucha, wzdęcia, biegunki itp. Żeby zdiagnozować nietolerancję laktozy należy wykonać odpowiedni test diagnostyczny.
Jednak jeśli nie mamy dolegliwości z przewodu pokarmowego po spożyciu mleka i od wielu lat je spożywamy to dalej możemy je spożywać. Najważniejsze jest obserwować swój organizm a jak coś nas zaniepokoi skonsultować się ze specjalistą.

Dzień dobry. Nie widzę powodów, aby rezygnować z mleka i produktów mlecznych, jeżeli po ich spożyciu nie ma Pan/Pani uporczywych i nieprzyjemnych dolegliwości np. biegunek, wzdęć. Rzeczywiście, często wraz z wiekiem zanika ilość enzymów trawiących laktozę w naszym układzie pokarmowym i wówczas zaczynamy cierpieć na powyższe dolegliwości. To jest sygnał do rezygnacji lub ograniczenia produktów z laktozę. Jeżeli jednak po spożyciu mleka czuje się Pani/Pan dobrze, nie warto z niego rezygnować.

Dzień dobry

Dziękuję za pytanie. Generalnie nie ma przeciwwskazań, aby spożywać mleko w wieku dorosłym. Oczywiście w środowisku "naukowym" znajdują się przeciwnicy spożywania mleka, niemniej jest to cenne źródło wielu składników mineralnych (jak chociażby wapń), źródło białka. W momencie nietolerancji laktozy lub alergii na białka mleka krowiego rzeczywiście jest ono niezalecane.

Witam serdecznie, mleko rzeczywiście jest częstym alergenem. Jeśli po spożyciu mleka występują problemy trawienne, należy wypróbować dostępne na rynku produkty mleczne bez laktozy( mleko bez latozy, kefir, jogurt , sery twarogowe, ser żółty bez laktozy). Kolejną istotną kwestią jest stosowanie urozmaiconej diety. Ważne aby produkty mleczne nie występowały w każdym posiłku, zastąpmy mleko krowie produktami sojowymi, mlekiem kokosowym czy migdałowym. No i na koniec suplementacja probiotykiem! Szczep Lactobacillus lactis zwiększa tolerancję mleka i nabiału. Życzę powodzenia i pozdrawiam

Dzień dobry,
jeżeli po spożyciu mleka nie występują dolegliwości ze strony układu pokarmowego (bóle brzucha, dyskomfort, wzdęcia, biegunki itp.) to nie ma przymusu aby je odstawiać. Jest to zasadne jeżeli zostanie zdiagnozowana nietolerancja laktozy lub w niektórych przypadkach przy leczeniu chorób o podłożu autoimmunologicznym. Jest to bardzo indywidualna sprawa.
W razie dolegliwości możemy sięgnąć po produkty alternatywne dla mleka krowiego. W tej chwili na rynku mamy bardzo duży wybór np. napoje roślinne imitujące mleko. Należy jednak zwrócić uwagę na ich skład, aby nie były dodatkowo dosładzane.
Pozdrawiam serdecznie

Jeśli nie odczuwasz skutków nie trawienia laktozy -typu np. wzdęcia,bóle brzucha,biegunka, to można jeść.

Witam, problemem w mleku nie jest tylko laktoza, którą organizm ludzki trawi z dużym trudem, ale również kazeina, która służy zwierzętom do produkcji rogów i kopyt, a ludziom do odpowiedniego funkcjonowania jest nie potrzebna. Wręcz szkodliwa z powodu silnych właściwości zaśluzowujących. Mleko krowie składem dopasowane jest do potrzeb cielaka, a nie ludzi. Bardzo dobra alternatywa to mleko roślinne, głównie kokosowe, migdałowe, z orzechów nerkowca.. :)

Witam,
Jest to powielany ostatnio MIT. Mleka krowiego (laktozy) nie powinny pić osoby z nietolerancją laktozy/ niedoborem laktazy (enzymu trawiącego laktozę), dla pozostałych osób nie jest ono przeciwwskazane.
Pozdrawiam :)

Witam, mleko to temat do długich rozmów. Generalnie "szkodliwe" jak Pani napisała są BIAŁKA mleka. Laktoza jest cukrem zawartym w mleku. I patrząc pod tym kątem, to osoby, które nie posiadają enzymu (laktaza), który ten cukier rozkłada mogą mieć dolegliwości. Generalnie swoim Pacjentom pokazuję alternatywę w postaci mleka roślinnego.
pozdrawiam,