Witam mam pytanie czy przy zespole jelitach drażliwego można jeść chleb na maślance czy lepiej zmien

Witam,jeżeli organizm reaguje bez żadnych sensacji -oczywiście można jeść pieczywo na maślance.Jeżeli chodzi o pieczywa ciemne w zależności z czego są zrobione.Przy tym schorzeniu unika się produktów o wysokiej zawartości błonnika.

Przede wszystkim to zależy od stanu pacjenta i objawów: forma biegunkowa, forma zaparciowa. Ogólnie w jednej i drugiej nie zalecam tradycyjnej pszenicy a co za tym idzie pieczywa pszennego. Za to polecam pieczywo np. orkiszowe, chociaż tak jak pisałam na początku to zależy od stanu pacjenta.

Witam, jeżeli ma Pan/Pani zespół jelita drażliwego o postaci bólowo-wzdeciowej i/lub biegunkowej zaleca się zmniejszenie w diecie produktów zawierających laktazę, czyli m.in maślankę oraz błonnika, więc w tym przypadku lepsze będzie pieczywo ciemne na przemian z jasnym w zależności od samopoczucia. Natomiast w przypadku postaci zaparciowej zaleca się zwiększenie błonnika, czyli tutaj odpowiednie będzie pieczywo ciemne, ale jeżeli nie odczuwa Pan/Pani nieprzyjemnych objawów po spożyciu chleba na maślance, również można go spożywać na przemian z ciemnymi pieczywem. Proszę się obserwować.
Pozdrawiam

Witam, dieta osób cierpiących na zespół jelita drażliwego powinna być ustalana indywidualnie.
Należy brać pod uwagę aktualne samopoczucie, czy występuje biegunka, czy raczej zaparcia. Niektóre produkty dla kogoś niewskazane mogą okazać się dozwolone u innej osoby z tym problemem zdrowotnym.

Zależy jakie są objawy jelita drażliwego. Musiałabym przeprowadzić dokładny wywiad żywieniowy.

Witam serdecznie,
Wszystko zależy od konkretnej osoby i postaci zespołu jelita drażliwego (biegunkowej lub zaparciowej). Podstawą jest obserwacja własnego organizmu i ocena, po czym czujemy się lepiej, a po czym gorzej.
Pozdrawiam
Ewa Zawidzka

prosze zrobić test na nietolerancje pokarmowe. Jedni nietolerują pszenicy inni żyta i to ma znaczenie.

Wszystko zależy od postaci choroby. Jeśli jest to postać biegunkowa, w fazie zaostrzonej, to proponuję spożywać tradycyjny biały chleb. Jeśli jest to postać zaparciowa, to chleb żytni z dodatkiem maślanki będzie wskazany.

pozdrawiam serdecznie,
Marta Piekut

To zależy tylko od indywidualnej tolerancji. Chleb na maślance jest lżej strawny czyli raczej przy zjn z objawami biegunek, a chleb ciemny przy zjn z postacią zaparciową. Pozdrawiam

Witam serdecznie. Przy zespole jelita drażliwego zgodnie z podejściem Diety FODMAP (Bardzo skutecznej diety zalecanej do stosowania przy zespole jelita drażliwego) zdecydowanie najlepiej stosować pieczywo ciemne na zakwasie, pieczywo bezglutenowe lub te pieczone z mąki orkiszowej. Z tego względu, że mają mała zawartość fermentujących oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli. Natomiast produkty z dużą zawartością ww. jak chociażby pieczywo pszenne -przechodzą w postaci niezmienionej do jelita grubego i podlegają one fermentacji bakteryjnej ze wzmożoną produkcją dwutlenku węgla i wodoru. Dalsze przemiany mogą prowadzić do wytworzenia siarkowodoru i metanu. Procesy te są odpowiedzialne za uczucie dyskomfortu w rejonie jamy brzusznej ból, biegunki lub zaparcia i wzdęcia. Mam nadzieje, że w wyczerpujący sposób rozwiałem wątpliwości. Pozdrawiam i łącze wyrazy szacunku

Witam. To zależy, gdyż bardzo często okazuje się, że powodem zespołu jelita drażliwego są nietolerancje pokarmowe (na gluten, laktozę, białka mleka). Najlepiej sprawdzić to testami na nietolerancje lub po prostu prowadzić dziennik żywieniowy i zapisywać reakcje na konkretne produkty.

Dzień dobry, przy tej jednostce chorobowej powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na sytuację w której, bądź produkt, po którym wystąpiły objawy. Powinniśmy również upewnić się czy problem nie wynika z przewlekłego stresu, bądź alergii czy nietolerancji pokarmowej na dany produkt. W obecnej chwili nie istnieje dieta z dozwolonymi i niedozwolonymi produktami w zespole jelita drażliwego. Najskuteczniejszym rozwiązaniem jest przeprowadzenie testu na nietolerancje pokarmowe w klasie IgG i IgA oraz testu na alergie pokarmowe w klasie IgE. Natomiast bez badań, można samemu rozpoznać po jakim produkcie występują dane objawy i postarać się wyeliminować lub zmniejszyć częstotliwość występowania jego w swoim menu.

Dzień dobry!
To zależy od dominujących objawów. Jeśli dominującym objawem jest biegunka, wtedy pieczywo razowe może nasilać biegunkę. Gdy problemem są zaparcia warto wprowadzić stopniowo chleb z mąki razowej.
Barbara Dąbrowska-Górska

Witam
W zależności od objawów- jesli mamy biegunki powinniśmy unikać produktów z dużą ilością błonnika oraz ciemnego pieczywa. Jeśli są problemy z zaparciami to na odwrót.
Magdalena Maciejewska
dietetyk Bydgoszcz

Witam, wszystko zależy od stanu jelit. Laktoza często nie jest trawiona w ZJD. Jednak jeżeli nie odczuwa Pani dolegliwości po zjedzeniu takiego chleba, można go spożywać. Jedynie w okresie zaostrzenia choroby proponuje odstawić wszystkie produkty mleczne.
Pozdrawiam
Magdalena Kołodziej
Dietetyk

w zaleznosci jaka postac przy zaparciach raczej z wieksza iloscia blonnika czyli pelnoziarnisty a przy biegunkach czasem moze byc na maslance lub graham po za tym nalezy wziasc pod uwage wiele innych czynnikow zapraszam do konsultacji online;-)

Dzień dobry,
w przypadku zespołu jelita drażliwego należy ograniczać ilość błonnika pokarmowego (i produktów bogatobłonnikowych), więc pieczywo ciemne/razowe/pełnoziarniste jest niepolecane. W tej chorobie poleca się pieczywo jasne, podobnie jest z innymi przetworami zbożowymi (np. ryż biały będzie lepszy niż brązowy).

Chleb na maślance mógłby się pojawić, o ile produkty mleczne są dobrze tolerowane, przy czym powinno się użyć mąki jasnej o niższym typie, niepełnoziarnistej.

Z poważaniem,
Sławomir Kula

Dzień dobry,
Żywienie zależy od postaci choroby: zaparciowa czy biegunkowa. Przy nieswoistych chorobach jelit zalecana jest dieta FODMAP. Polecam spoczywanie pieczywa orkiszowego.
Pozdrawiam serdecznie,
mgr Agnieszka Blumczyńska
Dietetyk kliniczny

Witam. Dieta przy tego typu schorzeniu jest kwestią mocno indywidualną. Czasem pacjenci dobrze tolerują pieczywo żytnie na zakwasie 100%. Dobrze sprawdza również się dieta lowFODMAP. Bez szczegółowego wywiadu ciężko doradzić co będzie najlepsze. Pozdrawiam serdecznie.

Dzień dobry
Wszystko jest uzależnione od tego, z jakimi objawami ZNJ się zmagamy.

Przy zaparciach korzystniejsze jest ciemne pieczywo, ale ponieważ jelita mogą być wrażliwe mimo wszystko na dużą ilość błonnika z pełnych ziaren, można spróbować łagodniejszych ich przedstawicieli np orkisz 100% lub graham. Nie da się ukryć, że pieczywo z pełniejszych mąk będzie dużo korzystniej wpływać na regulowanie glikemii poposiłkowej, bardzo ważnego aspektu odżywiania w odniesieniu do naszego dzisiejszego stylu życia (chociaż podkreślić należy, iż jest to znaczący, jednak nadal tylko jeden z wielu elementów pomagających w stabilizowaniu glukozy we krwi). I oczywiście cennym będzie nie przesadzanie z ilością pieczywa np 1 posiłek w ciągu dnia z jego obecnością.

Jeżeli jednak IBS objawia się luźniejszymi stolcami, wzdęciami itp. pełnoziarniste pieczywo może ten problem nasilać. Jednak znów jest to tylko jeden z elementów całości mogącej jelita uspokoić lub pobudzić jeszcze bardziej, i bardzo często są to także indywidualne tolerancje (np 1-2 kromki łagodniejszej odmiany pieczywa pełnoziarnistego będzie mimo wszystko dobrze tolerowana, szczególnie jeżeli zostanie odpowiednio połączona z innymi produktami żywnościowymi).

Warto też tutaj przyjrzeć się ewentualnej nietolerancji produktów mlecznych, czy nawet pszennych (np pojawianie się wzdęć, niestrawności, refluks), które mogą uargumentować i ukierunkować nasze wybory ... Najwięcej więc korzyści przynosi analiza całości :)

Pozdrawiam serdecznie,
Justyna Słomian