Witam serdecznie, co to jest że po niektórych jogurtach (chyba nie wszystkich) jest chyba rozwolnien
2
odpowiedzi
Witam serdecznie, co to jest że po niektórych jogurtach (chyba nie wszystkich) jest chyba rozwolnienie, a po zwykłym mleku nie zawsze?
Prawdopodobnie ta reakcja jelit spowodowana jest po spożyciu jogurtów zagęszczanych mlekiem w proszku - zwiększa się wówczas w jogurcie kondensacja laktozy. Normalnie jogurty powinny być zagęszczane przez odparowanie wody, a laktoza z mleka w dużej części jest przerobiona przez bakterie kwasu mlekowego na kwas mlekowy. W mleku laktozy jest ok 4,5%, a w zagęszczonym mlekiem w proszku jogurcie może być nawet 6%. Być może stąd ta reakcja.
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Jogurty zawierają bakterie. Bakterie z kolei wytwarzają histaminę. Pytanie jak wygląda samopoczucie po innych produktach zawierających bakterie, np. po ogórkach/kapuście kiszonej, po dojrzewających szynkach, serach lub po owocach morza? Być może jest problem z tolerancją histaminy, wtedy obserwuje się nietolerancję histaminy.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.