Emilia Skrzypek

Dietetyk kliniczny, terapeutka żywieniowa, trener oraz zapalona kucharka. Od podstawówki fascynuję się tym, jak działa ciało człowieka, a jako nastolatka szybko odkryłam, że jedzenie ma bezpośredni wpływ na to, jak funkcjonuje moje ciało i umysł. Od ponad 10 lat zgłębiam tajniki mikro- i makroelementów, funkcjonowania organizmu, technik przyrządzania potraw, a także szukam odpowiedzi na nurtujące mnie pytania i obalam dietetyczne mity. Ukończyła studia licencjackie na kierunku Dietetyka Kliniczna w Bytomiu oraz jestem w trakcie studiów magisterskich na kierunku Terapia Żywieniowa na Uniwersytecie w Worcester w Wielkiej Brytanii. Inspiracje czerpię z medycyny ajurwedyjskiej, chińskiej, ale też staram się być na bieżąco z najnowszymi publikacjami naukowymi. Każdą wolną chwilę poświęcam na czytanie książek, uczęszczanie na kursy oraz intensywne spacery w pobliskim parku.

W swojej pracy z pacjentami wierzę w moc intuicji i skupiam się przede wszystkim na edukacji żywieniowej, motywacji oraz stosuję holistyczne podejście do człowieka. Jako, że „nic w przyrodzie nie dzieje się bez przyczyny”, w trakcie terapii dążę do dochodzenia do źródeł problemów ze zdrowiem. Wierzę, że sukces można osiągnąć tylko dzięki dostosowaniu zaleceń do indywidualnych potrzeb pacjenta, a także wprowadzając zmiany stopniowo za pomocą praktycznych wskazówek, dzięki czemu zdrowe odżywianie staje stylem życia, który „wchodzi w krew”. Najczęściej pracuję z zabieganymi managerami, a szczególną satysfakcję czerpie z pracy z osobami, które decydują się na potomstwo – przed i podczas ciąży, karmienia piersią oraz początkowych miesięcy życia młodych rodziców i niemowlaka.