mgr Beata Sela

Jestem absolwentką studiów na kierunku Biotechnologii Żywności której ukończyłam na Politechnice Gdańskiej. Od kilkunastu lat zajmuję się dietetyką zarówno dla osób zdrowych jak i chorych. Stale poszerzam swoją wiedzę uczestnicząc w konferencjach dotyczących żywienia człowieka oraz problematyki otyłości i innych chorób dietozależnych. Poszerzyłam swoją wiedze na kursach: dietetyki, psychodietetyki, trenera personalnego itp. świadczą o tym moje certyfikaty, które są umieszczone na mojej stronie.

Dlaczego spełniam się w tym zawodzie:
Zagadnieniami z dziedziny dietetyki zainteresowałam się już w liceum. Wówczas zafascynowało mnie to w jak dużym stopniu pożywienie wpływa na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Jednak dietetyka to przede wszystkim praca z drugim człowiekiem i za to cenię ją najbardziej. Wymaga wsłuchania się w drugą osobę i zrozumienia z czym w danym momencie się boryka. A każdy pacjent jest inny, do każdego pochodzę z empatią i wyrozumiałością. Nie ma też większej satysfakcji niż sukces moich pacjentów. To napędza mnie do dalszego działania. Sama też borykam się min. z chorobą Hashimoto, kardiologiczną, rozumiem więc swoich pacjentów. Jestem osobą aktywną łącząc dietę ze sportem.
Ukończone szkolenia i kursy:
1. Certyfikat o specjalności Doradca Dietetyczny 23.12.2013r.
2. Certyfikat o specjalności Trener Personalny 2.01.2014r.
3. Certyfikat o specjalności Coaching Dietetyczny 3.02.2014r.
4. Certyfikat o specjalności Dietetyka Kliniczna 3.02.2014r.
5. Certyfiakat Żywienie w chorobach tarczycy 12.04.2014r.
6. Certyfikat o specjalności Dietetyka Sportowa i Trener Kulturysytki 27.11.2014r.
7. Kurs Zaawansowany dietetyki 20.12.2015r.
8. Certyfikat Edukator w Cukrzycy 30.01.2016r.
9. Certyfikat Masaż Odchudzający 30.08.2017r.
10. Certyfikat Kosmetologii i Masaż Bańkami Chińskimi 12.09.2017r.
11. Certyfikat o specjalności Masaż i odnowa biologiczna 27.09.2017r.

Jako dietetyk kliniczny specjalizuję się w dietach dla osób w różnych stanach chorobowych :
- nadwaga, otyłość,
- zespół przewlekłego zmęczenia,
- cukrzyca i insulinooporność,
- niedożywienie/ niedokrwistość,
- choroby śledziony, trzustki i wątroby,
- choroby przewodu pokarmowego,
- choroby układu krążenia,
- choroby kardiologiczne
- choroby autoimmunizacyjne (min.: Hashimoto, Gracesa-Basedowa, zapalenie tarczycy)
- cukrzyca typu I i II
- powrót do zdrowia po chorobie onkologicznej
- insulinooporność
- dieta dla sportowców i układanie treningów
- nadwaga
Konsultacje dietetyczne:
Około 60-minutowe spotkanie, podczas którego przeprowadzany jest szczegółowy wywiad zdrowotny i wywiad żywieniowy. Możliwe są też konsultacje przez email becias1@wp.pl w tym celu trzeba podać pomiary: waga, wzrost, wiek, obwód talii, brzucha bioder, biustu/klatki, ud.
Przed wizytą dokładnie spisz wypite napoje oraz posiłki i przekąski zjedzone w ciągu ostatnich 3 dni i jakie treningi stosujemy lub nie. Najlepiej jeżeli będą to dwa dni powszednie oraz jeden dzień wolny od pracy. Te informacje umożliwią przeprowadzenie analizy Twojego dotychczasowego sposobu odżywiania się oraz nawyków żywieniowych. Na podstawie zebranych danych opracowywane są zalecenia żywieniowe - indywidualnie dopasowana do potrzeb pacjenta i zbilansowana dieta, indywidualne zalecenia żywieniowe, w tym m.in.: zalecane wielkości porcji do spożycia oraz przykładowy jadłospis.
Aby sprawnie wdrożyć w życie zalecenia żywieniowe możesz wykorzystać jadłospis, który specjalnie dla Ciebie zostanie przygotowany na dowolny okres. Jadłospis uwzględni Twoje preferencje, umiejętności kulinarne oraz sezonowość produktów spożywczych.
Jeżeli cierpisz na chorobę przewlekłą, przynieść na wizytę najnowsze wyniki badań ewenualnie wyniki przed 2 tygodni. Pozwoli to uwzględnić w dietoterapii ewentualne przeciwwskazania lub specjalne zalecenia lekarskie. Jeżeli przyjmujesz leki lub suplementy, zabierz je ze sobą lub spisz ich nazwy.

Wizyta kontrolna:
Odbywa się po co tydzień lub co 2 tygodnie trwa około 60-minutowa konsultacja, może też być to konsultacja przez mail, podczas której kontrolowane są efekty dotychczasowej diety, wyjaśniane wątpliwości i ustalane ewentualne zmiany w diecie. Każdorazowo wykonywane są pomiary antropometryczne.