Anna Paszak

Dzień dobry!

Dobry źródłem artykułów jest platforma PubMed. W literaturze dominuje język angielski, ale pomimo tej niedogodności wybór piśmiennictwa jest imponujący. Dostęp do niektórych artykułów jest ograniczony, zwykle jednak uczelnia umożliwia studentom korzystanie z zasobów, które (z przykrością stwierdzam) dla niestudentów są nieosiągalnie :). Warto podzielić sobie zagadnienia na słowa klucze - "hashimoto (hypothyroidism) + iron/selenium/iodine/gluten free diet/lactose free diet/weight maintanance/coeliac disease/lactose intolerance/antiinflammatory agents" i tak dalej.

Dość często korzystam z "The influence of lactose intolerance and other gastro - intestinal tract disorders on L-thyroxine absorption" - na podstawie tego nie napisze się może pracy licencjackiej, ale znajduje się tam dużo ciekawych i przydatnych zagadnień związanych z czynnikami zaburzającymi wchłanianie hormonów tarczycowych. Warto też zajrzeć do bibliografii takiego artykułu.

Pozdrawiam

Witam serdecznie!

Dlaczego istnieje duże ryzyko, że przytyjemy?
1. Po rzuceniu palenia pozostanie nawyk sięgania „po coś”, manipulowania małym przedmiotem w rękach, pojawi się pewnie luka w naszych przyzwyczajeniach, którą mamy potrzebę wypełnić – ratunkiem zwykle okazuje się częste spożywanie małych przekąsek.
2. Będziemy szukać sposobu, który zmniejszy napięcie, ukoi lęk, poprawi nastrój – pogorszone samopoczucie, które kiedyś łagodzone było nikotyną w wypalanym papierosie, możemy kompensować niekontrolowanym jedzeniem.
3. Nasz wydatek energetyczny nieznacznie się zmniejsza, jednocześnie zanika hamujący wpływ nikotyny na apetyt – jemy więcej niż dotychczas, co przy większej skłonności do podjadania i nieznacznie niższym wydatku energetycznym może sprzyjać powstaniu dodatniego bilansu energetycznego.
4. Nikotyna daje uczucie sytości na dłużej, dlatego niektóre osoby borykające się z nocnym myszkowaniem w lodówce zastępują posiłek papierosem – kiedy już ich nie ma, pojawia się problem, jak zagospodarować czas i poskromić apetyt.

Będąc świadomym tego, co nasz czeka, łatwiej się na to przygotować i przyrost masy ciała wcale nie musi nastąpić. Palenie nie może być sposobem utrzymania niższej masy ciała, bo papierosy oprócz nikotyny zawierają substancje smoliste, które mają udowodnione właściwości rakotwórcze (rak płuc, krtani, żołądka), ponadto zwiększają ryzyko chorób praktycznie z każdego układu. Nie wspominając o negatywnym wpływie na wygląd skóry, zębów i wydolność fizyczną. Kluczowe jest zaplanowanie dnia i posiłków tak, aby maksymalnie zniwelować pustkę po papierosach.

Co zaś się tyczy makaronów (także pieczywa) i ziemniaków - jakiś czas temu zyskały one sławę tuczących i zwykle jako pierwsze usuwane są z jadłospisów. To że spożywa się te produkty, nie oznacza, że będzie się otyłym, rozwinie cukrzycę itd. Trzeba po prostu (tak jak ze wszystkim) zachować umiar. Warto sięgać po produkty dobrej jakości, najlepiej pełnoziarniste, a w przypadku ziemniaków nie polewać ich litrem oleju po smażeniu kotletów. Jeśli ten lęk jest bardzo silny, warto zacząć od jednej kromki dobrego pieczywa na śniadanie, 2-3 łyżek ugotowanego makarony/ryżu/kaszy do obiadu lub jednego pieczonego ziemniaka, obserwować i stopniowo zwiększać porcje. Potem obliczyć, jaka ilość różnych produktów zbożowych ma podobną kaloryczność i ustalić sobie zamienniki, np. 50 g ryżu (pół woreczka) to ok. 50 g makaronu (ok. 3/4 szklanki) lub 2 średnie ziemniaki i swobodnie stosować te porcje w zależności od okazji.

Odniosę się jeszcze do kwestii Pani masy ciała, która jeszcze przed odchudzaniem była jak najbardziej prawidłowa. Aktualne BMI wskazuje na niedobór masy ciała, więc dalsze odchudzanie raczej nie jest wskazane.

Pozdrawiam!