mgr Joanna Skwarek

Drodzy pacjenci!
Obecnie przyjmuję w każdy czwartek - zapraszam do telefonicznego umawiania wizyt stacjonarnych :)

Nazywam się Joanna Skwarek i jestem dietetykiem klinicznym.

Zapraszam na moją stronę internetową.

Jestem certyfikowanym Specjalistą Polecanym Insulinoopornym.

Skończyłam studia wyższe na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, a swoją pracę magisterską poświęciłam chorobie autoimmunologicznej – chorobie Hashimoto („Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia osób chorych na Hashimoto”). Zdobytą w trakcie trwania studiów wiedzę ciągle pogłębiam poprzez uczestnictwo w kursach, szkoleniach i konferencjach.

W przeszłości sama borykałam się z nadwagą i niezdrowym podejściem do szeroko pojętej diety – dlatego doskonale potrafię wcielić się Twoją skórę i wskazać odpowiednią drogę do osiągnięcia długotrwałych efektów sylwetkowych i zdrowotnych.

Dzięki współpracy ze mną zyskasz odpowiednio dobrany jadłospis wraz ze sposobem przygotowania każdego dnia i listą zakupów. Ze swoimi pacjentami jestem w stałym kontakcie, by zawsze móc odpowiedzieć na zadawane pytania, rozwiać wątpliwości oraz odpowiednio zmotywować do działania.

Pozwól, że wspólnie ułożymy dla Ciebie idealny plan działania, w którym będzie miejsce na Twoje ulubione posiłki w odpowiednio wyliczonej dla Ciebie kaloryczności.

Dieta to nie tylko odchudzanie, dobrze dobrana potrafi być elementem wspomagającym proces leczenia wielu jednostek chorobowych. Dzięki odbyciu praktyk i uczestnictwie w wielu szkoleniach i konferencjach żywieniowych wiem jak to zrobić. Moja specjalizacja to problemy hormonalne (PCOS, zaburzenia miesiączkowania, niepłodność), choroby tarczycy, zaburzona gospodarka węglowodanowa, np. cukrzyca I i II czy insulinooporność, choroby przewodu pokarmowego, np. celiakia, WZJG, choroba Leśniowskiego-Crohna, SIBO czy zespół jelita drażliwego. Sama długo borykałam się z anemią z niedoboru żelaza oraz witaminy B12 i kwasu foliowego i takich pacjentów również prowadzę. Dużą uwagę poświęcam odpowiedniej diagnostyce chorób i interpretacji badań laboratoryjnych pacjenta. Należę do Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków oraz Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

Prywatnie jestem miłośniczką zdrowego, ale racjonalnego odżywiania oraz aktywności fizycznej. Sport był mi bliski od zawsze, od najmłodszych lat coś trenowałam - najpierw pływanie, następnie pięciobój nowoczesny, kończąc na strzelectwie sportowym.

Na pierwszą wizytę:

Pierwsza wizyta trwa około godziny. Podczas niej wykonane zostaną pomiary antropometryczne: masa ciała, ilość i rozmieszczenie tkanki tłuszczowej oraz mięśniowej, zawartość wody w organizmie, masa kości, wskaźnik tkanki trzewnej i wiek metaboliczny, na profesjonalnym analizatorze składu ciała - Inbody 120. Przeprowadzony zostanie również wywiad żywieniowy oraz analiza wyników badań.

Badania do wykonania przed pierwszą wizytą:

1. Morfologia krwi z rozmazem
2. Glukoza na czczo
3. Insulina na czczo
4. Lipidogram (cholesterol całkowity, HDL, LDL, trójglicerydy)
5. TSH
6. CRP
7. Żelazo i ferrytyna, szczególnie u kobiet
8. Próby wątrobowe (ALT, AspAT)

Dodatkowe badania krwi zlecane indywidualnie:

1. W przypadku podejrzenia niedoczynności tarczycy warto wykonać również:
FT3/FT4/anty-TPO/anty-TG
2. W przypadku podejrzenia insulinooporności:
krzywa glukozowo-insulinowa trzypunktowa
3. W przypadku problemów hormonalnych, zaburzeń miesiączkowania, PCOS: estradiol, testosteron wolny, LH, FSH w 14 dniu cyklu prolaktyna i progesteron w 21 dniu cyklu jeśli nie masz regularnych cykli bądź stosujesz antykoncepcję hormonalną wykonaj te badania w dowolnym dniu cyklu
4. Witamina B12 – przy anemii, zaburzeniach metylacji, osłabieniu organizmu
5. Kwas foliowy – przy anemii, zaburzeniach metylacji, problemach z zajściem w ciążę
6. Witamina D
7. Kortyzol – hormon stresu, warto zbadać - gdy ciągle jesteśmy zmęczeni, śpiący, mamy zaburzenia rytmu snu, problemy hormonalne oraz problemy z redukcją masy ciała
8. Kwas moczowy – podejrzenie dny moczanowej
9. Homocysteina – ocena ryzyka chorób sercowo naczyniowych oraz zaburzeń metylacji

Na wizytę proszę przyjść z wypełnionym już dzienniczkiem bieżącego notowania.
Do pobrania z mojej strony internetowej: do której odwiedzania zachęcam. Stale staram się zamieszczać tam najnowsze artykuły dotyczące żywienia i prewencji chorób.

Proszę o zapisanie w nim wszystkich spożytych pokarmów i wypitych napojów w ciągu 3 dni (2 dni robocze + 1 dzień weekendowy). Bardzo ważne jest, by znalazły się w nim wszystkie spożyte pokarmy wraz z ilościami oraz godzinami. Proszę byś niczego nie ukrywał, ani nie zmieniał. Jesteś tu w celu uzyskania pomocy, im więcej danych na Twój temat zbiorę, tym będę mogła lepiej wykonać swoją pracę i dobrać odpowiednią dietoterapię.

Proszę również o przygotowanie danych na temat zażywanych leków oraz suplementów diety. Jeśli masz zdiagnozowaną chorobę, stosowałeś/aś rozmaite diety (jeśli masz jakąś rozpiskę diety zabierz ją ze sobą), masz stwierdzone alergie/nietolerancje pokarmowe, cierpisz na problemy ze strony przewodu pokarmowego, problemy hormonalne bądź zażywałeś/aś antybiotykoterapię w ciągu ostatniego roku umieść taką informację. Dodatkowo potrzebne będą informacje na temat Twoich preferencji żywieniowych, w tym produktów lubianych/nielubianych, a także codziennej aktywności fizycznej.

Podczas pierwszej wizyty zostanie wykonana analiza składu ciała metodą BIA na analizatorze: Inbody 120.

Wyniki składu ciała będą omówione na wizycie, a także wykonywane na każdej wizycie kontrolnej w celu śledzenia postępów redukcji masy ciała, utraty tkanki tłuszczowej oraz innych zmian zachodzących w organizmie podczas diety.

Przygotowanie do badania:

Analizę najlepiej jest wykonać po ok. 2-3 godzinach od ostatniego posiłku Ważne by być po wypróżnieniu oraz z pustym pęcherzem Godzinę przed badaniem nie spożywaj dużej ilości wody i innych płynów, dzień przed badaniem nie spożywaj alkoholu ani innych używek Do badania należy ściągnąć zegarek, wyciągnąć pasek z metalową klamrą, klucze i telefon oraz mieć na sobie jak najmniej biżuterii Przed wykonaniem pomiary nie należy wykonywać aktywności fizycznej ani brać kąpieli/prysznicu Analiza składu ciała wymaga ściągnięcia skarpetek bądź rajstop (stopy muszą być gołe).

UWAGA
Osoby z wbudowanym rozrusznikiem serca nie mogą poddać się badaniu metodą BIA!

Na pierwszej wizycie pacjent decyduje się czy chce, aby został przygotowany dla niego spersonalizowany jadłospis 7- lub 14-dniowy. Płatność za jadłospis odbywa się góry na pierwszej wizycie, a jadłospis może został przesłany drogą mailową bądź odebrany osobiście wraz z jego omówieniem. Jadłospis zostanie przygotowany w ciągu 7-10 dni od dnia pierwszej konsultacji.

Konsultacje kontrolne powinny odbywać się z częstotliwością co 2 - 4 tygodnie. Ustalane indywidualnie. Regularne śledzenie postępów będzie motywacją do dalszego działania oraz utrwalania nawyków żywieniowych.