mgr Karolina Szynaka

Z zawodu jestem dietetykiem oraz fizykiem medycznym. Ukończyłam studia magisterskie na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu w 2019 roku. Swoją wiedzę opieram wyłącznie na EBN (Evidence Based Nutrition), czyli zaleceniach dietetycznych opartych na dowodach naukowych. Podchodzę do pacjentów holistycznie, skupiając się na balansie w żywieniu. Uczestniczę w licznych szkoleniach aby moja wiedza była jak najbardziej aktualna, a skuteczność dietoterapii na najwyższym poziomie. Prywatnie od 5 lat jestem wegetarianką ale współpracuję również z pacjentami na diecie tradycyjnej. Pracuję jako dietetyk w Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej. Jestem członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki.

Szkolenia z zakresu dietetyki i psychodietetyki w jakich uczestniczyłam:


Dietetyka kliniczna (insulinooporność, PCOS, zaburzenia pracy tarczycy, wypalenie nadnerczy).

Psychodietetyka.

Zaburzenia kompulsywne na talerzu- psychodietetyka jako narzędzie pracy z pacjentem.

Nieswoiste choroby zapalne jelit- współpraca dietetyka z pacjentem.

Dieta ketogeniczna w sportach wytrzymałościowych pod lupą Evidence Based Nutrition.

Zestresowane jelita- czyli dlaczego zdrowa dieta to za mało.

Najtrudniejsze przypadki w gabinecie dietetyka FoodForum Ekspert (Najnowsze diety i schematy żywieniowe, dedykowane kobietom w ciąży. Bilansowanie i rekomendowanie diet eliminacyjno- rotacyjnych przy konkretnych jednostkach chorobowych. Prawidłowa diagnoza i żywienie w chorobach autoimmunologicznych. Modulowanie mikrobiomu na różnych etapach życia człowieka. Zalecenia badań lekarskich i interpretacja ich wyników w gabinecie dietetyka. Praca z pacjentem przy pomocy technik i metod z obszaru psychodietetyki.).

Zastosowanie diety roślinnej w leczeniu insulinooporności.

Interakcje leków z żywnością w chorobach metabolicznych.

Relacja Dietetyk- Pacjent. Praca z trudnym Pacjentem.

Psychodietetyka w praktyce.

Kompleksowe podejście do pacjenta z insulinoopornością i innymi endokrynopatiami.